Mari

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Weihnachtsvorfreude das ganze Jahr

Für alle, die sich das ganze Jahr schon auf Weihnachten freuen gibt es eine sehr gute Nachricht: In Husum ist das ganze Jahr Weihnachten!!! Na ja, in einem Haus in Husum. Dort gibt es ein kleines Museum mit einer wunderbaren Ausstellung über Weihnachten durch die Jahrhunderte, wunderschöne Fundstücke und Details, liebevoll präsentiert. Das “Weihnachtshaus”. Und …

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Kohl bis zum Horizont

Wer diese Tage durch Dithmarschen fährt, kann ihn nicht übersehen: den Kohl! Wegen ihm wird Dithmarschen auch liebevoll “Kohlrepublik” genannt, es ist das größte zusammenhängende Kohlanbaugebiet Europas. Die Ernte ist in vollem Gange. Erntefahrzeuge überall, Trecker mit Anhängern auf den Feldern mit Erntehelfern, die, unglaublich aber wahr, von Hand Kohl schneiden und auf die Anhänger …

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Im Kürbis-Himmel

Ich liebe den Herbst! Sein Licht, seine Farben, seinen Geschmack, die Tatsache, dass man sich über jeden schönen Tag freut und ihn genießt und die weniger schönen Tage gemütlich drinnen verbringt… Einfach herrlich! Und ganz klar – ich liebe Kürbisse! Und einer der schönsten Orte für Kürbisse in Schleswig-Holstein ist ganz in unserer Nähe: Der …

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Rosinen und Mettwurst

Lee liebt Rosinenstuten. Der ist fester Bestandteil der Schleswig-Holsteinischen Küche und wird hier – für mich als Berlinerin etwas befremdlich – mit Mettwurst gegessen. Das muss der dänische Einfluss sein… Wenn ich Lee etwas besonders Gutes tun will, backe ich Rosinenstuten. So wird in Schleswig-Holstein Rosinenstuten genossen. Das ist im Prinzip ein einfacher süßer Hefeteig …

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Kein Sommer ohne Musik

Ein Sommer in Schleswig-Holstein ohne Musik in Scheunen, Gutshäusern, Parks und anderen ungewöhnlichen Orten? Ein Sommer ohne das Schleswig-Holstein-Musik-Festival? Undenkbar! Und deshalb war spätestens heute für uns richtig Sommer! Unabhängig von der Wetterlage. Nachdem alle Konzerte wegen des grassierenden Corona Viruses von der Festivalleitung abgesagt wurden, habt sie flexibel umdisponiert und den “Sommer der Möglichkeiten” …

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Sommer-Pilz-Fest

Essen selber zu sammeln, ohne dafür zu bezahlen, direkt aus der Natur, das ist einfach herrlich!  Da fühlt man sich für einen Moment frei von Globalisierung und Lebensmittelindustrie. Mir fallen sofort Holunderblüten, Holunderbeeren, Brombeeren und natürlich Pilze ein. Mein Rezept für Holunderblütensirup habe ich hier ja schon geteilt und hoffe, ihr habt fleißig gekocht, damit …

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Der Tausendsassa

Wenzel Hablik war ein echter Allround-Künstler. Im nach ihm benannten Museum in der Itzehoer Reichenstraße finden sich überwältigende Gemälde genauso wie Möbel und Gebrauchsgegenstände. Spätestens, als im Jahr 2017 diesem recht unbekannten Künstler im Berliner Martin-Gropius-Bau eine große Ausstellung gewidmet wurde, ist er auch jenseits von Itzehoe eine Berühmtheit. Mari nimmt Euch mit auf Entdeckungsreise …

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Duftender Sirup

Blumig und aromatisch duftend, zart cremeweiß, voller Kindheits-Sommererinnerungen: Der Holunder! Wer sich noch keinen Holunder-Sirup-Vorrat angelegt hat – jetzt ist die Zeit, denn noch sind hier in Schleswig-Holstein reichlich Blüten an den Büschen, aber sie verblühen langsam. Und er ist soooooo einfach herzustellen! Mari beim Einsammeln der Blüten. Die ersten Flaschen sind gefüllt. Und so …

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