Mari

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Aug’ in Aug’ mit den Chimps

Es gibt Orte, an denen spürt man eine ganz besondere Stimmung und Ausstrahlung, Orte die man so schnell nicht wieder vergisst. Tacugama, das Schutzgebiet für Schimpansen (das Chimpanzee Sanctuary), ist ein solcher Ort. Auf den Bergen hinter Freetown, der Hauptstadt von Sierra Leone, hat Bala Amarasekaran eine Aufzuchtstation und einen Rückzugsort für Schimpansen geschaffen, die …

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Da ist Pizza im Busch

Chief Sambu führt das einzige Gästehaus in Kamakwie, welches einigermaßen an westliche Standards herankommt. Einigermaßen. Es gibt nur sehr begrenzt fließend Wasser, meist ist man mit einem Bucket-Shower besser bedient, und es gibt auch nur sehr begrenzt Strom (von bestenfalls 19 bis ca. 4 Uhr morgens, so lange, bis der Tank des Dieselgenerators wieder leer …

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Weihnachtsvorfreude das ganze Jahr

Für alle, die sich das ganze Jahr schon auf Weihnachten freuen gibt es eine sehr gute Nachricht: In Husum ist das ganze Jahr Weihnachten!!! Na ja, in einem Haus in Husum. Dort gibt es ein kleines Museum mit einer wunderbaren Ausstellung über Weihnachten durch die Jahrhunderte, wunderschöne Fundstücke und Details, liebevoll präsentiert. Das “Weihnachtshaus”. Und …

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Kohl bis zum Horizont

Wer diese Tage durch Dithmarschen fährt, kann ihn nicht übersehen: den Kohl! Wegen ihm wird Dithmarschen auch liebevoll “Kohlrepublik” genannt, es ist das größte zusammenhängende Kohlanbaugebiet Europas. Die Ernte ist in vollem Gange. Erntefahrzeuge überall, Trecker mit Anhängern auf den Feldern mit Erntehelfern, die, unglaublich aber wahr, von Hand Kohl schneiden und auf die Anhänger …

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Im Kürbis-Himmel

Ich liebe den Herbst! Sein Licht, seine Farben, seinen Geschmack, die Tatsache, dass man sich über jeden schönen Tag freut und ihn genießt und die weniger schönen Tage gemütlich drinnen verbringt… Einfach herrlich! Und ganz klar – ich liebe Kürbisse! Und einer der schönsten Orte für Kürbisse in Schleswig-Holstein ist ganz in unserer Nähe: Der …

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Rosinen und Mettwurst

Lee liebt Rosinenstuten. Der ist fester Bestandteil der Schleswig-Holsteinischen Küche und wird hier – für mich als Berlinerin etwas befremdlich – mit Mettwurst gegessen. Das muss der dänische Einfluss sein… Wenn ich Lee etwas besonders Gutes tun will, backe ich Rosinenstuten. So wird in Schleswig-Holstein Rosinenstuten genossen. Das ist im Prinzip ein einfacher süßer Hefeteig …

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Kein Sommer ohne Musik

Ein Sommer in Schleswig-Holstein ohne Musik in Scheunen, Gutshäusern, Parks und anderen ungewöhnlichen Orten? Ein Sommer ohne das Schleswig-Holstein-Musik-Festival? Undenkbar! Und deshalb war spätestens heute für uns richtig Sommer! Unabhängig von der Wetterlage. Nachdem alle Konzerte wegen des grassierenden Corona Viruses von der Festivalleitung abgesagt wurden, habt sie flexibel umdisponiert und den “Sommer der Möglichkeiten” …

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Sommer-Pilz-Fest

Essen selber zu sammeln, ohne dafür zu bezahlen, direkt aus der Natur, das ist einfach herrlich!  Da fühlt man sich für einen Moment frei von Globalisierung und Lebensmittelindustrie. Mir fallen sofort Holunderblüten, Holunderbeeren, Brombeeren und natürlich Pilze ein. Mein Rezept für Holunderblütensirup habe ich hier ja schon geteilt und hoffe, ihr habt fleißig gekocht, damit …

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