Mari

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Rosinen und Mettwurst

Lee liebt Rosinenstuten. Der ist fester Bestandteil der Schleswig-Holsteinischen Küche und wird hier – für mich als Berlinerin etwas befremdlich – mit Mettwurst gegessen. Das muss der dänische Einfluss sein… Wenn ich Lee etwas besonders Gutes tun will, backe ich Rosinenstuten. So wird in Schleswig-Holstein Rosinenstuten genossen. Das ist im Prinzip ein einfacher süßer Hefeteig …

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Kein Sommer ohne Musik

Ein Sommer in Schleswig-Holstein ohne Musik in Scheunen, Gutshäusern, Parks und anderen ungewöhnlichen Orten? Ein Sommer ohne das Schleswig-Holstein-Musik-Festival? Undenkbar! Und deshalb war spätestens heute für uns richtig Sommer! Unabhängig von der Wetterlage. Nachdem alle Konzerte wegen des grassierenden Corona Viruses von der Festivalleitung abgesagt wurden, habt sie flexibel umdisponiert und den “Sommer der Möglichkeiten” …

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Sommer-Pilz-Fest

Essen selber zu sammeln, ohne dafür zu bezahlen, direkt aus der Natur, das ist einfach herrlich!  Da fühlt man sich für einen Moment frei von Globalisierung und Lebensmittelindustrie. Mir fallen sofort Holunderblüten, Holunderbeeren, Brombeeren und natürlich Pilze ein. Mein Rezept für Holunderblütensirup habe ich hier ja schon geteilt und hoffe, ihr habt fleißig gekocht, damit …

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Der Tausendsassa

Wenzel Hablik war ein echter Allround-Künstler. Im nach ihm benannten Museum in der Itzehoer Reichenstraße finden sich überwältigende Gemälde genauso wie Möbel und Gebrauchsgegenstände. Spätestens, als im Jahr 2017 diesem recht unbekannten Künstler im Berliner Martin-Gropius-Bau eine große Ausstellung gewidmet wurde, ist er auch jenseits von Itzehoe eine Berühmtheit. Mari nimmt Euch mit auf Entdeckungsreise …

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Duftender Sirup

Blumig und aromatisch duftend, zart cremeweiß, voller Kindheits-Sommererinnerungen: Der Holunder! Wer sich noch keinen Holunder-Sirup-Vorrat angelegt hat – jetzt ist die Zeit, denn noch sind hier in Schleswig-Holstein reichlich Blüten an den Büschen, aber sie verblühen langsam. Und er ist soooooo einfach herzustellen! Mari beim Einsammeln der Blüten. Die ersten Flaschen sind gefüllt. Und so …

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Salzluft, Gezeter und Bratkartoffeln

“Diese Luft, Mama!” – Mein derzeit im Süden Deutschlands studierender Sohn kommt aus dem Schwärmen gar nicht heraus. Von der Luft, dem Wind, der Frische im Gesicht und diesen typischen Schleswig-Holstein Wolken. Wo kann man das alles besser genießen, als am Meer? Unser Genuss-Ort dieses Mal ist Friedrichskoog-Spitze an der Nordsee. Ein beschaulicher, freundlicher Küstenort, …

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Ein Koffer in Berlin…

Berlin ist nicht gleich Berlin! Mari & Lee haben sich schick gemacht für die große Stadt, für den Bummel “Unter den Linden” und auf dem “Potsdamer Platz”. Doch in diesem Berlin fahren “Fendt” statt “Maserati” und auf dem “Kurfürstendamm” herrscht gähnende Leere. Viel Spaß bei dieser augenzwinkernden Hommage an Maris Heimatstadt an der Spree, gedreht …

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Zwischen zwei Schleusen

Ich liebe Schleusen. Die Möglichkeit, Höhenunterschiede auf Mensch-gemachten Wasserwegen zu überwinden, die dahinter stehende Ingenieurskunst zusammen mit viel Wasser, Wasser pumpen, Schiffsbewegungen – großartig! In Schleswig-Holstein gibt es zwei sehr große und bekannte Schleusen – die von Brunsbüttel und Holtenau, die den Nord-Ostsee-Kanal begrenzen. Wir haben uns dieses Mal aber zwei kleinere, unbekanntere Schleusen als …

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