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Ab ins Watt

Das (schleswig-holsteinische) Wattenmeer ist ein weltweit einzigartiger Lebensraum und UNESCO-Weltnaturerbe. Wir begleiten den Nationalpark-Wattführer Johann-P. Franzen bei einer kurzen Watt-Exkursion vom dithmarscher Westerdeichstrich aus mit einer Gruppe Touristen. Das Wattenmeer ist die Heimat der “small five”: Wattwurm (Arenicola marina), Gemeine Herzmuschel (Cerastoderma edule), Gemeine Strandkrabbe (Carcinus maenas), Gemeine Wattschnecke (Hydrobia ulvae) und Nordseegarnele (Crangon crangon). …

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Holländische Sommerfrische

Eine Fahrt durch die Grachten von Friedrichstadt ist wie ein Kurzurlaub in Holland. Immerhin wurde „Frederikstad aan de Eider“ einst von holländischen Religionsflüchtlingen erbaut! Gelegen zwischen den nordfriesischen Flüssen Eider und Treene lädt das „Holländerstädtchen“ vor allem im Sommer zu allerlei Freizeitspaß auf dem Wasser ein. Und so haben wir jetzt alle etwas vom holländischen …

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Liebe im Astloch

Im “Dodauer Forst” steht die weltweit einzige Eiche mit eigener Postadresse: 23701 Eutin! Bereits seit Ende des 19. Jahrhunderts dient ein Astloch des schätzungsweise 500 Jahre alten Baumes als “toter Briefkasten” zum Austausch von Liebesbriefen – und seit 1927 stellt die Deutsche Post an der sogenannten “Bräutigamseiche” regelmäßig bis zu 40 Briefe täglich von Heiratswilligen …

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Vergoldeter Fisch

Am kleinen Elb-Hafen von Haseldorf in der gleichnamigen holsteinischenMarsch ganz in der Nähe von Hamburg steht die “Haseldörper Röökerkist”.Seit 13 Jahren räuchert Peter Bock hier vor den Augen seiner Gästefrischen Fisch – Aale, Forellen, Saiblinge und viele andere mehr.Verzehrt wird der “vergoldete Fisch”, der zuvor etwa eine dreiviertelStunde lang über Buchenholz geräuchert wurde, meist direkt …

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Lotsen Ballett

Lotsenboote, die “Ballett tanzen”, die gibt es nur hier: in Rüsterbergen bei Rendsburg am Nord-Ostsee-Kanal! Die meistbefahrene künstliche Wasserstraße der Welt wurde 1895 fertiggestellt, ist 98 Kilometer lang und verzeichnet rund 30.000 Schiffspassagen pro Jahr. Der Kanal durchquert komplett Schleswig-Holstein zwischen Brunsbüttel an der Nordsee und Kiel an der Ostsee. Er erspart den Seeleuten damit …

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Wiedergeburt einer Legende

Mari hat sich dieses Mal nichts geringeres als eine Legende zum Pinseln ausgesucht: die Viermast-Bark „Peking“. Der Frachtensegler gehörte seit 1911 zu den berühmten „Flying-P-Linern“ der Hamburger Reederei Laeisz. Jetzt wird das Schiff für etwa 40 Millionen Euro in der kleinen „Peters-Werft“ in Wewelsfleth an der Stör restauriert. Was ist das für ein imposanter Anblick! …

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